В iiko вы можете покупать продовольственные и непродовольственные товары, полуфабрикаты и готовые блюда у внешних поставщиков (супермаркетов, оптовиков, фабрик-кухонь) или заказывать их в других ресторанах или на производственно-распределительном комплексе вашей сети.

Для каждого сценария требуется заранее настроить соответствующий рабочий процесс закупки продуктов. Рабочий процесс определяет тип закупки, поставщика, продукты, количество, график, доставку и другие параметры.

Для закупки товаров у внешних поставщиков вам нужно добавить хотя бы одного поставщика в систему. 

Кроме того, вы можете заранее подготовить списки товаров, которые необходимо приобрести. Использование списков позволяет существенно упростить настройку процесса закупки.