[+]
[+]
[+]
[+]
[+]
[-]
 [+]
Справочники
 [+]
 [+]
 [+]
Внутренние перемещения
  
 [+]
  
  
  
  
  
  
  
  
 [+]
 [+]
[+]
[+]
[+]
[+]
[+]
[+]
[+]
[+]
[+]
Обмен данными
[+]
Администрирование
Updated on 7/29/2019
iikoOffice 6.4
Инвентаризация
Direct link to topic in this publication:

В зависимости от типа торгового предприятия, а также принятого в нем порядка, инвентаризация может проводиться:

  • В конце дня после закрытия касс.
  • В течении дня, без остановки работы заведения.
  • По всем позициям, находящимся на складе.
  • По группе товаров.

Наибольшую сложность для оформления представляет инвентаризация, проводимая в середине дня. Это связано с тем, что акты реализации (а соответственно и списания продуктов) в системе iiko проводятся на конец дня. Следовательно реальные книжные остатки отражаются на конец дня. При проведении инвентаризации во время работы заведения сравнение может производиться или с предыдущим днем (не будет учтена реализация за текущий день, всегда будут недостачи) или на конец текущего (не будет учтена будущая реализация в текущем дне, в итоге всегда будут излишки). Для разрешения данной проблемы предназначена специальная настройка Учитывать движение, которая задается на втором шаге инвентаризации.

Подробнее см. статью Инвентаризация в середине дня.

Для работы с документами инвентаризации предназначен пункт меню Товары и склады → Инвентаризации. Откроется список документов, созданных за последний месяц. Вы можете посмотреть проведенные ранее документы, для этого укажите нужный период с помощью полей За период, с и по, выгрузить их в формат MS Excel, либо создать новый документ инвентаризации.

При заполнении документа инвентаризации товарами или блюдами удобно использовать горячие клавиши. Их описание см. в статье Быстрые клавиши.

Для удобства проведения новой инвентаризации могут быть распечатаны результаты предыдущей с группировкой по названиям групп или категорий заготовок (блюд) и товаров. Для этого нужно двойным щелчком мыши открыть последнюю из инвентаризаций (на первом или на втором шаге) и выбрать Бланк → Печать (или Excel) → Печать с учетом групп или Печать с учетом категорий. Откроется форма предварительного просмотра бланка инвентаризации с перечнем зарегистрированных заготовок (блюд) и товаров, из которой данный бланк можно распечатать.

Все операции, производимые с актом инвентаризации (создание, изменение, удаление и т. п.) фиксируются в системе и затем могут быть проконтролированы с помощью видеонаблюдения. Для этого необходимо выделить интересующий документ в списке и нажать кнопку Показать изменения. Откроется Журнал событий для данного документа со списком произведенных с ним операций.