[+]
[+]
[+]
[+]
[+]
[+]
[-]
 [+]
  
  
  
  
  
  
  
[+]
[+]
[+]
[+]
[+]
[+]
[+]
[+]
Обмен данными
[+]
Администрирование
Updated on 10/24/2018
Direct link to topic in this publication:
iikoOffice 6.2
Сервисный сбор

Справочник «Сервисный сбор» содержит два типа сборов:

  • Округление в пользу гостя — правила учета копеек, которые отбрасываются при округлении стоимости заказа до целого числа. Этот сбор создан автоматически, и его нельзя удалить.
  • Надбавка за обслуживание — правила учета надбавки, когда ее сумму не нужно учитывать при расчете НДС, включенного в стоимость блюд. Это зависит от налогового законодательства страны, поэтому сбор для надбавки вы можете добавить вручную.

Если в заказе оказались оба сбора, то сначала рассчитывается «Надбавка за обслуживание», а затем — «Округление в пользу гостя».

В сборе указывается скидка (или надбавка) и услуга, которые соответствуют друг другу. Если в заказ добавлена скидка, то для соответствующей ей услуги сформируется акт оказания услуги, для надбавки формируется акт приема услуги. Счет из настроек сбора подставляется в акт, и на нем накапливаются суммы сбора.

Пункт Розничные продажи → Сервисный сбор доступен сотрудникам с правами «Работать с сервисным сбором» (B_SCH) и «Работа с розничными продажами» (B_SALE).

Округление в пользу гостя

Сервисный сбор «Округление в пользу гостя» создается автоматически и имеет следующие настройки:

  • Название — название сбора.
  • Услуга — услуга «Округление в пользу гостя». Автоматически создается в справочнике услуг, выбрать другую нельзя. При закрытии кассовой смены формируется Акт приема этой услуги на сумму копеек. В комментарии к документу указано, на каком терминале и когда он сформирован. Отредактировать акт можно после закрытия кассовой смены.
  • Скидка — скидка «Округление в пользу гостя» из справочника скидок и надбавок, выбрать другую нельзя. При принятии заказа в iikoFront, когда сумма заказа получается дробной, для ее округления автоматически добавляется скидка, которая указана в параметрах этого сбора.
  • Счет — счет, на котором накапливаются суммы копеек, отброшенных при округлении. По умолчанию указан счет «Предоставленные скидки», но вы можете создать любой счет в Плане счетов и выбрать его. В результате по Акту приема услуг формируется проводка с типом СКИДКА Д(«Предоставленные скидки» или другой счет) К(Торговая выручка без учета скидок). 
  • Способ расчета — по умолчанию сумма заказа округляется в меньшую сторону до целого значения. Выбрать другой способ расчета нельзя.

Сервисный сбор «Округление в пользу гостя»

Надбавка за обслуживание

Сервисный сбор «Надбавка за обслуживание» используется, когда НДС включен в стоимость блюд и для его расчета не нужно учитывать сумму надбавки за обслуживание. Как правильно настроить этот сбор, см. ниже в этой статье.

Настройки сервисного сбора за надбавку:

  • Название подставляется автоматически, но вы можете изменить его.
  • Счет, на котором учитываются суммы надбавки. По умолчанию это «Текущие расчеты с сотрудниками». Вы можете создать отдельный счет для надбавок за обслуждивание и указать его в этом поле.
  • Способ расчета «Изменить стоимость заказа исходя из настроек скидки/надбавки» устанавливается автоматически, выбрать другой нельзя.
  • В таблице укажите соответствие надбавки и услуги:
    • В столбце Скидка или Надбавка можно выбрать любую надбавку, созданную в iikoOffice или в iikoCard.
      В каждой строке должны быть разные надбавки. Нельзя добавить надбавку, которая используется в настройках другого сервисного сбора.
    • Услуга — можно выбрать любую услугу, которая, которая не используется в настройках другого сервисного сбора. Для разных надбавок можно выбрать одну и ту же услугу. Для нее формируется Акт оказания услуг на сумму надбавки за обслуживание. Отредактировать акт можно после закрытия кассовой смены. 

Сервисный сбор «Надбавка за обслуживание»

Пример сервисного сбора за обслуживание

Рассмотрим пример использования сервисного сбора, когда НДС включен в стоимость блюд и в расчете НДС плата за обслуживание не должна учитываться.

В ресторане используется две надбавки за обслуживание: 10%, 12,5%. Надбавка 12,5% добавляется автоматически. Если гость хочет платить меньше, можно заменить ее на 10%. Если гостю совсем не понравилось обслуживание, то надбавку можно удалить.

Для настройки создадим две надбавки с разными процентами, две услуги, счет для учета сумм надбавок и сервисный сбор.

Как настроить

  1. Создайте «Надбавку за обслуживание 12,5%»
    1. Выберите в меню Дисконтная система → Скидки и надбавки и нажмите кнопку Добавить.
    2. Введите Название надбавки и Название в пречеке. Нажмите Далее.
    3. Установите галочки Устанавливать автоматически и Можно назначать вручную. Нажмите Далее.
    4. Выберите Метод применения «К полной сумме заказа», Тип — «Надбавка», введите Процент 12,5%. Нажмите Далее.
    5. Установите галочку Активировать скидку и нажмите ОК.
    6.    
      Настройка «Надбавки за обслуживание 12,5%»

  2.   Создайте «Надбавку за обслуживание 10%»
    1. Выберите в меню Дисконтная система → Скидки и надбавки, и нажмите кнопку Добавить. 
    2. Введите Название надбавки и Название в пречеке. Нажмите Далее. 
    3. Установите галочку Можно назначать вручную. Нажмите Далее. 
    4. Выберите Метод применения «К полной сумме заказа», Тип — «Надбавка», введите Процент 10%. Нажмите Далее. 
    5. Установите галочку Активировать скидку и нажмите ОК.
    6.    
      Настройка «Надбавки за обслуживание 10%»

  3. Создайте в справочнике номенклатуры две услуги 
    1. В справочнике номенклатуры нажмите кнопку Добавить.
    2. Введите Название «Надбавка за обслуживание 12,5%».
    3. Выберите Тип номенклатуры «Услуга». Цену для услуги указывать не нужно.
    4. Нажмите кнопку Сохранить и закрыть.
    5. Создайте такую же услугу с названием «Надбавка за обслуживание 10%».
    6.  
      Услуги для учета надбавок за обслуживание

  4. Создайте счет для учета надбавок за обслуживание
    1. Выберите в меню Финансы → План счетов и нажмите кнопку Новый счет.
    2. В поле Тип выберите «Доходы», введите Название «Надбавка за обслуживание».
    3. В поле Является подсчетом выберите счет «Торговая выручка».
    4. Нажмите Сохранить.

    5. Новый счет для учета надбавки за обслуживание

  5. Создайте Сервисный сбор 
    1. Выберите в меню Розничные продажи → Сервисный сбор и нажмите кнопку Добавить. Название подставится автоматически.
    2. Выберите Счет «Надбавка за обслуживание», который только что создали.
    3. В первой строке таблицы выберите надбавку «12,5%» и услугу «12,5%»
    4. Во второй строке — надбавку «10%» и услугу «10%». В iikoFront надбавки будут взаимосвязаны: пока в заказ добавлена надбавка 12,5%, надбавка 10% недоступна, и наоборот. 
    5. Установите галочку Активировать и нажмите Сохранить.

    6. Сервисный сбор для учета надбавок за обслуживание

Сервисный сбор за обслуживание будет автоматически добавляться в заказ. Как его изменить или удалить, см. в статье Скидки и надбавки в iikoFront.

Документы и отчеты

После закрытия заказа с надбавкой за обслуживание автоматически создается акт оказания услуг. Счет выручки используется из настроек сбора — «Надбавка за обслуживание», который мы создавали.


Акт оказания услуг по всем надбавкам за обслуживание за кассовую смену

Посмотреть надбавки можно в OLAP-отчете по продажам:


Надбавки за обслуживание в OLAP-отчете по продажам