Share:

Централизованная доставка в сети ресторанов

Следующие настройки выполняются для всей сети торговых предприятий, управление которой ведется централизованно.

Единый прейскурант

Сформируйте единый прейскурант для колл-центра и точек доставки. Для этого создаются приказы об изменении прейскуранта.

Налоги

Можно настроить разные ставки налогов для различных типов обслуживания. Например, для обслуживания на вынос может быть назначен льготный налог. Подробнее см. Типы заказов.

Типы оплаты

  1. Добавьте типы оплаты, которыми можно оплачивать заказы на доставку: наличные, банковские карты, в кредит на контрагента, бонусно-депозитной картой Плас-Тек, с помощью программ лояльности iikoCard, а также комбинированным способом. Способы оплаты настраиваются в разделе Розничные продажи → Типы оплат.
  2. Заказ можно оплатить на сайте ресторана, подробнее об этом см. в статье Оплаты из внешних систем.
  3. Отметьте разрешенные типы оплаты в разделе Настройки торгового предприятия → настройка группы на закладке Настройка типов оплаты.

Скидки

К заказам доставки могут применяться только ручные некомбинированные скидки. Для этого предназначен раздел Дисконтная системаСкидки и надбавки. В настройках скидки должна быть установлена только одна галочка: Можно назначать вручную. Галочку Можно использовать с другими скидками необходимо снять.

Клиенту может быть предоставлена скидка по дисконтной карте. В разделе Дисконтная система → Клубные карты.

Права доступа

Настройте права доступа для сотрудников службы доставки. Выполняется в iikoChain, пункт меню Сотрудники → АдминистрированиеПрава доступа. См. Права доступа.

Мотивация персонала

Для поощрения сотрудников доставки настройте мотивационные программы. Например, оператору доставки можно начислять бонус за сумму принятых заказов, а курьеру — за количество доставленных заказов.

Настройка начисления премий сотрудникам подробно описана в статье Мотивационные программы.

Специфичные для доставки настройки

Разделение чека на два фискальных регистратора

Служба доставки может работать с несколькими фискальными регистраторами: в настройках группы торгового предприятия установлена галочка Разрешить настройку места печати фискального чека. В этом случае заказ разбивается на части на экране кассы.

В журнале создается событие «Разделение доставки по фискальным регистраторам». Символ «*» в номере заказа в списке показывает оператору, что чек отпечатан на нескольких ФР.

Анонимные заказы

Обычно при заказе блюд на доставку у клиента запрашивается информация: имя, телефон, адрес доставки и т.д. Но иногда клиент не хочет называть свои данные или нет возможности их получить. Такое возможно в следующих случаях:

  • Клиент делает заказ на самовывоз в колл-центре или на точке приготовления.
  • Ресторан пользуется курьерами агрегатора, для приготовления и выдачи заказа ресторану не нужно ничего знать о клиенте.
  • Ресторан доставляет заказы собственными курьерами, но принимает заказы через агрегатора, который не хочет сообщать информацию о клиентах.

Прием заказов на самовывоз в iiko можно настроить так, чтобы не указывать подробную информацию о госте, достаточно только ввести номер телефона. Он нигде не сохранится, и нужен только для того, чтобы сообщать клиенту о статусе заказа, пока он обрабатывается. После закрытия заказа система «забывает» телефон клиента.

Как настроить

Чтобы создавать заказы без данных клиента, в файл конфигурации resto-properties добавьте строку
enable-create-delivery-without-customer = true и перезапустите сервер iiko.

После настройки появятся дополнительные кнопки для создания заказа без данных клиента, выбор клиента можно пропустить. А еще можно будет получать такие заказы от агрегаторов.

Чтобы заказы сразу оформлялись на анонимного клиента, в настройках службы доставки поставьте галочку Не выбирать гостя при создании самовывоза. В этом случае после нажатия кнопки Новый самовывоз список клиентов не будет открываться. Если это постоянный клиент, и он хочет получить скидку, прокатайте его карту или в окне скидок найдите этого клиента в списке. Тогда заказ перестанет быть анонимным.

Как создать анонимный заказ

Обычно заказы без информации о клиентах приходят от агрегаторов. 

Как вручную оформить анонимный заказ на самовывоз, см. в статье Заказ на самовывоз из раздела iikoDelivery.