Вопрос прогнозирования задержек стоит довольно остро в случае пиковых нагрузок служб доставки. Заранее зная время опоздания, оператор сможет заблаговременно уведомить о нем клиента.
Система iiko имеет механизм прогнозирования опоздания, который рассчитывает предполагаемое время доставки заказа в зависимости от загруженности кухни и нехватки количества курьеров. Если у вас функционирует несколько точек, то такой прогноз поможет вам выбрать точку, которая будет осуществлять доставку (автоматически или вручную).
Для корректной работы модуля:
-
В файле resto.properties пропишите ключ «delivery-prediction-delay-mode=enable». Если каталога config и файла resto.properties не существует, то создайте их.
Для сети ресторанов под управлением iikoChain файл resto.properties настраивается на стороне колл-центра.
-
В файле конфигурации iikoFront отключите параметр <enableAutomaticCookingCompleteCalculation> («Автоматический переход блюд в статус приготовленных»).
-
Настройте график работы точек:
-
В настройках графика работы и картографии укажите ссылку на Google-карту.
-
Настройте зоны обслуживания, если ваши точки оказывают услуги доставки в пределах определенных районов.
Подробнее см. в статье Автоматический выбор точки доставки
-
Настройте нормативы на время приготовления индивидуально для каждого блюда или общие для цехов.
-
Настройте
места работы поваров.
На факт опоздания доставки заказа оказывают влияние продолжительность приготовления и время транспортировки по адресу назначения.
Расчет продолжительности приготовления блюд система выполняет с учетом следующих условий:
-
Продолжительность считается по каждому типу места приготовления отдельно.
-
Заказы готовятся последовательно. Возможность параллельного приготовления не учитывается.
-
При формировании очереди на приготовление считается, что блюда готовятся по принципу «Как можно быстрее», не зависимо от настроек Кухонного экрана, если он у вас имеется.
-
Модификаторы, которые готовятся вместе с основным блюдом не влияют на продолжительность приготовления блюда.
-
Модификаторы, которые готовятся отдельно, считаются самостоятельными блюдами. Например, суп, котлета и напиток в составе ланча.
-
При оценке очереди приготовления учитываются блюда, которые прошли сервисную печать и начали готовиться, или должны начать готовиться до приготовления нового заказа.
-
Если заказ заблаговременный, то он начинает готовиться позднее в зависимости от значений времени приготовления и транспортировки в настройках доставки в разделе меню Доставка → Настройка → Общие.
-
Если с момента печати блюда прошло времени больше, чем время приготовления, умноженное на пять, то это блюдо при расчетах прогноза не учитывается.
Время транспортировки заказа рассчитывается исходя из ваших настроек графика работы и картографии:
-
Если у вас настроены зоны, то продолжительность доставки будет зависит от них.
-
Если зоны не настроены, то для всех заказов продолжительность доставки будет составлять по умолчанию один час, если вы не указали иное в настройках (Доставка → График работы и картография).
Факт опоздания доставки проверяется при первом сохранении заказа в колл-центре или на терминале, а также при изменении полей адреса или состава заказа.
Если по результатам расчета прогнозируемое время доставки будет отличаться от обычного, то при сохранении заказа программа отобразит предупреждение и предложит перенести время доставки в соответствии с расчетом. В этом случае вы можете:
-
Нажать кнопку Изменить время доставки, и тогда время доставки установится автоматически.
-
Нажать кнопку Игнорировать прогноз. В этом случае время доставки не изменится.

Предупреждение появляется только в том случае, если момент доставки превышает предполагаемое время доставки, рассчитанное картографией или по нормативу доставки курьером или самовывоза на 5 минут и более.
Получить визуальное представление о степени загрузки ваших служб доставки вы можете с помощью отчета «Загруженность ресторанов».