[+]
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Updated on 12/13/2018
Direct link to topic in this publication:
Как мы используем iiko
Формирование ведомостей п/ф и сводных заказов

Сводные заказы на производство формируются автоматически на основании всех заказов, поступивших от торговых предприятий (в разделе Производство и логистика). Заказ может поступить как на позиции, не требующие приготовления, так и на полуфабрикаты и блюда. В этом случае должно быть сформировано задание на их приготовление – ведомость полуфабрикатов.

Для этого в сводном заказе нажмите кнопку Ведомость п/фабрикатов, отметьте галочкой соответствующую цеху закладку и нажмите кнопку Принять.

Будет сформирован документ «Ведомость полуфабрикатов» с перечнем позиций по выбранным цехам. Объем, который требуется приготовить, будет рассчитан автоматически на основании станционных карт. Эти значения вы можете изменить (в поле Количество).

Чтобы добавить позицию, в пустой строке ведомости установите курсор в поле Артикул или Товар и выберите элемент номенклатуры из списка. В списке присутствуют все элементы номенклатуры с типами «Блюдо» и «Заготовка». Затем введите количество в нужных единицах измерения.

Для того чтобы удалить одну или несколько позиций из ведомости, выберите их (c помощью клавиш <Shift> или <Ctrl>) и пункт контекстного меню Удалить.

Также вы можете добавить дополнительную информацию к ведомости (в поле Комментарий).

Вы можете распечатать станционные карты и карты ингредиентов для выбранных позиций ведомости полуфабрикатов.

Для этого выберите нужные позиции (c помощью клавиш <Shift> или <Ctrl>) и пункт контекстного меню Станционные карты (или Карты ингредиентов).