Если вам предоставлены соответствующие права, то вы в любой момент можете получить и распечатать отчеты по кассовым операциям.

«Х-отчет» доступен в окне дополнительных функций в разделе «Касса» по кнопке Печать Х-отчета, все прочие отчеты – в разделе «Сервис» по кнопке Отчеты.

Для некоторых отчетов может быть задан способ группировки данных: по официантам, блюдам или по категориям блюд. Такие параметры используются для отчетов: «Продажи блюд», «Расход блюд», «Списания блюд», а также отчеты «Отчеты по расходу блюд».

Вы можете установить запрет на просмотр отчетов за прошлые кассовые смены в кассовом приложении iiko. При этом можно будет просматривать отчеты только за текущую кассовую смену, а указать другой отчетный период будет нельзя. Для этого предназначена настройка CanSelectPeriodInServerReports в файле конфигурации iikoFront, нужно установить «false».

Также вы можете добавить новые пользовательские отчеты, а внешний вид существующих отчетов iikoFront можете изменить, например, «Х-отчет» для виртуального ФР или «Полный отчет кассовой смены». Показ некоторых отчетов в iikoFront вы можете отключить.

Настойки шаблонов выполняются в разделе Администрирование → Отчеты iikoFront в iikoOffice.

Отчеты по кассе

В «Отчетах по кассе» отображаются данные на текущем терминале за текущую кассовую смену.

• «Х-отчет».
• 041 «Выручка по типам с налогами» — показывает данные об использованных типах оплаты, а также количестве и суммах заказов, оплаченных посредством этих типов оплаты, на текущем терминале за текущую кассовую смену, с учетом НДС.
• 042 «Выручка почасовая» — показывает данные о выручке от продажи блюд за каждый час текущей кассовой смены на текущем терминале (с учетом скидок).
• 043 «Продажи блюд» — в отчете содержатся проданные блюда и модификаторы, которые оплачены любым типом оплаты кроме «Без выручки». Отчет группируется по блюдам, категориям блюд, типам места приготовления и официантам. По каждой группировке отображается подытог выручки. Выручка рассчитывается с учетом всех скидок и надбавок.  
• 044 «Расход блюд» — сводный отчет, содержащий данные из отчетов 043 «Продажи блюд» и 034 «Списания блюд» за текущую кассовую смену. Отчет группируется по блюдам, категориям блюд, типам места приготовления и официантам. По каждой группировке отображается подытог выручки. 
• 045 «Полный отчет кассовой смены» — показывает данные обо всех операциях, произведенных за текущую кассовую смену с использованием текущего терминала, включая возврат проданных блюд, удаление заказов. Данные в отчете сгруппированы по типам оплаты, опасным операциям, сторнированию чеков, продажам, списаниям блюд и т. д.
• 046 «Реестр счетов» — показывает информацию по всем пробитым квитанциям об оплате. Такой отчет также можно напечатать при закрытии кассовой смены.
• 047 «Чеки по типам оплаты за смену» — показывает данные о выручке по всем типам оплаты, использованным для оплаты заказов, по всем официантам на текущем терминале за текущую кассовую смену.
• 048 «Итого по смене» — показывает информацию по текущей кассовой смене, включая суммы продажи (группируются по типам оплаты), списания (группируются по причинам списания), сумму открытых заказов. Также отчет содержит данные по наличным в кассе на начало смены, в течение смены (группируются по типам операций: продажи, возвраты, предоплаты) и на конец смены.
• 049 «Кассовая лента» — отчет представляет собой виртуальную кассовую ленту, содержащую все фискальные чеки, распечатанные в течение текущей кассовой смены на текущем терминале.
• При закрытии кассовой смены могут быть напечатаны отчеты 051 «Расширенный реестр счетов» и 052 «Отчет по внесениям и изъятиям», для этого их нужно отметить в настройках предприятия. Информация о внесениях и изъятиях наличных показана также в отчете 045 «Полный отчет кассовой смены».
• 054 «Отчет по чаевым» — в отчете отображаются чаевые и благотворительные взносы, сгруппированные по типам оплаты. Общая сумма этих взносов указывается в конце отчета в поле ИТОГО.
  
  
  

Отчеты по выручке

В разделе «Отчеты по выручке» содержатся следующие отчеты:

• 011 «Общая выручка по типам с налогами» — показывает данные об использованных типах оплаты, а также количестве и суммах заказов, оплаченных посредством этих типов оплаты, с использованием всех терминалов данного ресторана за текущий операционные день.
• 012 «Общая выручка почасовая» — показывает данные о выручке от продажи блюд за каждый час текущего операционного дня по всем терминалам данного ресторана (с учетом скидок).
• 013 «Общая выручка по официантам» — показывается суммарная выручка (с учетом скидок) за текущий операционный день по всем терминалам и по каждому официанту (кассиру). Официантом считается тот пользователь, который открыл заказ (заказы могут быть введены одним сотрудником, а оплачены и закрыты другим). Официант, не открывший ни одного заказа, в отчет не включается. Если заказ был возвращен, то сумма выручки по нему не учитывается, но количество чеков при этом не уменьшается, то есть возвращенные чеки учитываются. В разделе «Параметры» в настройках отчета можно также выбрать отображение выручки по типам оплат или по группам оплат, при этом отображение «По типам оплаты» будет более детализированным, с данными по каждому доступному типу оплаты. Например, тип «Банковские карты» будет включать выручку по каждому включенному типу банковских карт: Visa, MasterCard, Mir и пр. 
• 016 «Чеки по типам оплаты» — показывает данные о выручке по всем типам оплаты, использованным для оплаты заказов, по всем официантам по всем терминалам данного ресторана за текущий операционный день.

Отчеты по расходу блюд

В «Отчетах по расходу блюд» отображаются данные по всем терминалам ресторана за текущий учетный день. Блюда, удаленные без списания, не попадают в отчеты. 

Отчеты группируются по блюдам, категориям блюд, типам места приготовления и официантам. По каждой группировке отображается подытог выручки.

К отчетам по расходу блюд относятся:

• 023 «Общие продажи блюд» — в отчете содержатся проданные блюда и модификаторы, которые оплачены любым типом оплаты кроме «Без выручки». Выручка рассчитывается с учетом всех скидок и надбавок.  
• 024 «Общие списания блюд» — в отчете содержатся блюда и модификаторы, удаленные со списанием или оплаченные типом «Без выручки». Данные группируются по счетам из плана счетов. В расчете выручки не учитываются скидки и надбавки.
• 021 «Общий расход блюд» —  сводный отчет, содержащий данные из предыдущих двух отчетов по продажам и списанию блюд и модификаторов.

Специальные отчеты

К специальным отчетам относятся:

• 031 «Сводный отчет».
• 032 «Питание персонала» — показывает блюда, которые были оплачены по типу оплаты «Без выручки» и списаны в качестве бесплатного питания сотрудников ресторана. Содержит данные по текущему терминалу. Группируется по счетам плана счетов для типа оплаты «Без выручки».
• 034  «Списания блюд» — показывает блюда и модификаторы, которые удалены из заказа со списанием или оплачены типом «Без выручки», на текущем терминале за текущую кассовую смену. Выручка в отчете показывается без учета скидок и надбавок. Данные группируются по счетам плана счетов. Дополнительно отчет можно группировать по блюдам, категориям блюд, типам места приготовления и официантам. По каждой группировке отображается подытог выручки. 
• 035 «Явки сотрудников» — показывает данные по всем закрытым явкам сотрудников за текущий операционный день.
• 036 «Отчет по скидкам и надбавкам» — содержит данные по всем скидкам и надбавкам, установленным текущим пользователем за текущую кассовую смену.
• 037 «Опасные операции» — отчет показывает данные об опасных кассовых операциях за текущий операционный день (например, отмена пречека, удаление блюда из заказа со списанием или без списания, удаление заказа).
• 038 «Расчет сотрудникам» — отчет показывает историю операций внесения и изъятия, а также оплаты за заказы с расчетом официанту.

При выборе отчета справа отображаются его данные, которые можно распечатать нажатием кнопки Печать. Если в iikoOffice настроена оплата разных типов блюд на разных ФР, то укажите для какого ФР нужно получить отчеты.