Для предприятий общественного питания в части оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции устанавливается следующая обязательная отчетность:

• Журнал учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции.

  Предприятия общественного питания обязаны вести Журнал розничных продаж алкоголя. Срок и порядок сдачи Журнала пока не установлены. Он должен находиться в актуальном состоянии и заполняться по месту осуществления деятельности не позднее следующего дня после факта вскрытия и последующего розлива потребителю каждой единицы тары алкогольной продукции. Система iiko автоматически позволяет сформировать Журнал. При этом в любой момент можно распечатать его в установленной форме. 

• Алкогольная декларация.

  Организации и индивидуальные предприниматели должны вести учет и ежеквартально не позднее 20-го числа месяца, следующего за отчетным кварталом, предоставлять в Росалкогольрегулирование Алкогольную декларацию об объеме розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции, а также пива и пивных напитков. С помощью системы iiko вы можете сформировать такую декларацию и подготовить ее для передачи в контролирующие органы в электронном или печатном виде. 

• Отражение движения и остатков алкогольной продукции в системе ЕГАИС.

  Предприятия общественного питания должны подтверждать закупку, отражать реализацию и поддерживать информацию об остатках маркированной и немаркированной продукции в актуальном состоянии в системе ЕГАИС с помощью специальных документов.